Seit über einem Jahrhundert wahrt die Domaine de la Baume ihre große Weinbautradition und hat zauberhafte Weine mit großem aromatischem Potenzial im Sortiment. Mit seiner Verwurzelung im Herzen des Languedoc-Roussillon, zwischen Béziers und der mittelalterlichen Stadt Pézenas, ist dieses Weingut eine fantastische Quelle der Inspiration. Als echtes Refugium abseits des Trubels und umgeben von Natur verkörpert es geradezu die Wärme des Südens, seine Geselligkeit und das Miteinander, aber auch die Liebe zum Terroir. Eine einzige Straße führt zu einem beeindruckenden schmiedeeisernen Tor, das zu Ehren von Jean Prat, der es in 1880 gegründet hat, mit den Initialen J und P verziert ist. Das Weingut verfügt über einen äußerst vielfältigen Bestand an Rebsorten, der die Besonderheit und den Reichtum des Unternehmens ausmacht. Die Weine besitzen daher ein breites Spektrum an Aromen. Im Laufe der letzten 10 Jahre wurde es mit einem klimatisierten Weinkeller modernisiert, der ein Fassungsvermögen von 500 Fässern hat. Die Reben wurden komplett neu an hohen Spalieren angepflanzt und erstrecken sich derzeit über 170 Hektar.